代々木公園のケーキ・カフェ「アフターアワーズ」

カフェマニア

代々木上原 dish
2003年5月から約1年をかけて100軒のカフェやコーヒー店を巡って、それぞれのお店について30項目のチェックシートに記録をしました。巡り始めて早い段階で気が付いたのは、どのお店もコーヒーが美味しくないこと。そしてコーヒーの値段が高いこと。そこで、私のお店はコーヒーが美味しい店にしようと決め、2003年4月から珈琲工房ホリグチのセミナーに通い始めました。

最近のエントリー

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男体山

降りてくる人に「頂上は視界ゼロです」と聞いた通り頂上の視界
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至仏山

湿原から深い山道へ、森林限界を超えて尾瀬を後ろに見下ろしな