代々木公園のケーキ・カフェ「アフターアワーズ」

百匁柿(ひゃくめがき)

百匁柿(ひゃくめがき)
天宮農園から柿が到着、早速いただきました。

コリコリとした歯ごたえとくぅっとした甘さが特徴の百匁柿(ひゃくめがき)という品種の柿。スーパーなどには出回らない品種だそうです。天宮農園は17代続く由緒正しい農園、その17代もの長い年月で研究されてきた味の柿。毎年毎年、研鑽を続けて17代。1代、1代、次の代へ研究の成果や経過を引き継いで17代。凄いことに関わらせていただいたと感動しています。

百匁柿(ひゃくめがき)

名刺までデザインさせていただきました。

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